Owsianka z liczi, ogórkiem i kokosem / Oatmeal with lychee, cucumber and coconut

 

Składniki (1 porcja) / Ingredients (1 serving):

0,5 szklanki płatków owsianych / 0,5 cup of oats
1 szklanka jogurtu naturalnego / 1 cup of natural yogurt
cukier lub miód / sugar and honey
sok z 0,5 małej cytryny / juice with 0,5 small lemon
2-3 liczi / 2-3 lychee
kawałek ogórka zielonego / a piece of cucumber
garstka płatków kokosa / a handful of coconut flakes

Przygotowanie / How to make:

Płatki owsiane wymieszaj z jogurtem i odstaw do zmięknięcia. Wymieszaj z kokosem, pokrojonym ogórkiem, sokiem z cytryny oraz miodem/cukrem do smaku. Przełóż do miseczki, a na wierzch wyłóż miąższ liczi.

Mix oatmeal with yogurt and set aside until soft. Mix with coconut, chopped cucumber, lemon juice and honey/sugar to taste. Transfer to a bowl and put the lychee pulp on top.

Smacznego owsianego~

Enjoy your oatmeal~